GASPATXO DE TOMÀQUET AMB POMA

INGREDIENTS:

• 5 tomàquets madurs
• 1/2  de pebrot vermell petit
• 1/2 ceba tendra
• 1 cogombre petit
• 1 all
• 1 i 1/2 cullerada d'oli d'oliva 
• 1 pessic de sal
• 1 rajolí de vinagre de poma
• aigua mineral freda 
• 1 poma (l'heu de tallar)

COM EL FEM?

1. Netegeu els tomàquets i el pebrot, peleu l'all, la ceba i el cogombre i talleu-ho tot a trossos.
2. Poseu totes les verdures trossejades dins del vas de la batedora. Tritureu-ho fins que quedi ben fi.
3. Passeu les verdures triturades per un colador a un altre bol per tal que ens quedi una textura més fina.
4. Afegiu-hi la sal, l'oli i el vinagre i torneu-ho a triturar.
5. Afegiu l'aigua necessa`ria fins que el gaspatxo quedi amb la consistència que volgeu.
6. Tapeu el recipient amb un plàstic momldejable i deixeu-lo reposar a la nevera un parell d'hores.